Wie Sie wissen, hat der russische Weinbau, wie auch die Weinherstellung, seinen Ursprung auf der Krim. Dies geschah Ende des 19. Jahrhunderts dank der Bemühungen des berühmten russischen Philanthropen Lev Golitsyn. 1894 wurde in Massandra der erste Weinkeller angelegt.
Unberührt von der Zeit
Die Massandra Wines Factory ist ein inländisches Unternehmen, das von historischen Wechselfällen und sogar Kriegen nicht betroffen war. Die Anlage sieht immer noch so aus, als wäre sie heute eröffnet worden.
Krim Massandra ist ein Ort mit einem einzigartigen Mikroklima. Hier ist es warm und feucht, genau so viel, wie die Rebe es braucht. Und das Weinmaterial braucht niedrige stabile Temperaturen. Dafür wurde ein riesiger Weinkeller in den Felsen gelegt. Die Galerien wurden von Hand abgeholzt. Noch heute verblüffen sie mit ihrer Größe: 150 m Länge und 5 m Höhe. Die Arbeit wurde kolossal ausgeführt: in den Kellern seit mehr als einem Jahrhundert, selbst in der Hitze von etwa +15̊ С.
Massandra heute
Der moderne Produktionsverein Massandra ist ein weltberühmtes Unternehmen, das für Touristen geöffnet ist.
Der meistbesuchte Teil von FSUE "Massandra" ist der Verkostungsraum. Hier für ein Glas unglaublich leckerWeinführer erzählen von der schwierigen Geschichte der Manufaktur und des Kellers, von aus dem Ausland mitgebrachten und sorgfältig in die Täler gepflanzten Traubensträuchern, von den ersten Weinen und Kostproben, von den Laudationen des Kaisers und davon, dass seither keine fünf Jahre vergangen sind die Weine der Krim wurden von vielen europäischen Herstellern verdrängt, darunter auch von französischen.
Beliebte Exkursionsroute auf der Krim
Touristen aus vielen Ländern der Welt werden von Massandra, einer Siedlung städtischen Typs auf der Krim, angezogen. Ein Ausflug in die berühmte Manufaktur lässt niemanden gleichgültig. Los geht es auf dem Werkshof. Es hat zwei Gebäude: die alte Fabrik und das neue. Dann bewegt sich die Tour zum Museum der Weinherstellung. Seine Säle enth alten eine einzigartige Ausstellung. Es erlaubt Ihnen, die Geschichte der Anlage und der Weinherstellung von der Antike bis zur Gegenwart zu verfolgen. Der größte Teil der Ausstellung ist dem Bau eines Weinkellers gewidmet.
In den Kellern der Fabrikgebäude gibt es Galerien für die edle Reifung von Wein und einen Verkostungskomplex. Es besteht aus vier Sälen. Das erste für 72 Gäste ist im griechischen Stil geh alten. Das zweite für 35 Personen heißt Maderny. Die dritte Halle ist Sherry und die vierte ist VIP (bietet Platz für nur 20 Gäste). FSUE "Massandra" heißt seine Gäste immer gerne willkommen.
Der Verkostungsraum im griechischen Stil versetzt Sie zurück in die Zeit des antiken Griechenlands. An den Wänden befinden sich Fresken, die Griechen darstellen, die Wein genießen und Musikanten spielen.
Madera-Halle ist das Deck eines mittel alterlichen Schiffes, das Madera-Fässer durch die Insel Java transportierteAtlantisch. Dort wurden sie auf dem heißen Sand unter der sengenden Sonne gereift, weshalb im Geschmack würzige Noten auftauchten.
Ende des 19. Jahrhunderts - Mitte des 20. Jahrhunderts - das ist die Zeit der Entstehung des Weinbaus im Dorf Massandra. Heute kann jeder den Verkostungsraum besuchen. Es gibt viele Fotos von der Krim und den Weinbergen von Massandra, und Sie können auch Traubenbürsten an den Wänden sehen. Dies ist eine Hommage an die harte Arbeit beim Pflanzen der ersten aus Europa mitgebrachten Reben.
Ausflugsprogramme
Mehrere Touristenrouten rund um das Werk Massandra wurden entwickelt. Die kleine Tour dauert 45-50 Minuten. Die Gäste lernen die Exposition des Museums kennen und gehen dann in den mittleren Keller. Sie inspizieren die Werkstatt, in der Sammlungsweine reifen. Die große Tour dauert fast eine Stunde. Es beginnt mit einem kleinen Ausflug und endet mit einem Besuch im Zarenkeller. Darin wird den Gästen der Stolz von Massandra gezeigt - eine Galerie von Sammlungsweinen.
Es gibt maßgeschneiderte Touren, die mit einer obligatorischen Verkostung von neun erlesenen Weinsorten enden. Die besten Proben werden zum Probieren angeboten, von Portweinen und trockenen Weinen bis hin zu Muskatweinen.
Der Verkostungsraum im Produktionsverband Massandra arbeitet nach einem bestimmten Zeitplan. VIP-Führungen finden nur im Verkostungskomplex statt und werden im Voraus ausgehandelt.
Verkostung nach Tourstart mit "Saperavi". Dieser trockene Rotwein wird als Aperitif serviert. Dann werden die Männer mit Sherry verwöhnt. Nach vier Jahren edelAlternd hinterlässt er Noten von gerösteten Walnüssen und geriebenen Mandeln auf der Zunge. Der weiblichen Hälfte der Gäste wird Madeira serviert. Vanillezucker und getrocknete Fruchtaromen machten diesen Wein einst als Parfüm verwendet.
Dann werden die Gäste mit rotem Massandra-Portwein, Massandra-zertifiziertem Pinot Gris und anderen typischen Weinen verwöhnt.
Legendäre Keller des Grafen Woronzow
Du kannst die berühmten Massandra-Getränke nicht nur in Massandra probieren. Seit mehr als 30 Jahren wird in Alupka ein moderner Verkostungsraum "Massandra" eröffnet. es befindet sich in den ehemaligen Weinkellern, die von Graf Woronzow gegründet wurden.
Hier werden den Gästen Proben von zehn Markengetränken zur Verkostung angeboten: trockene Weine, Likörweine (berühmte Häfen der Krim), Weine vom Cognac-Typ, Liköre und Desserts.
Im Verkostungsraum gibt es neben dem Guide, der viel Wissenswertes über die Herstellung und die Getränke selbst erzählt, immer einen Verkoster mit großer Erfahrung. Er wird Ihnen sagen, wie Sie ein Glas richtig h alten und den ersten Schluck nehmen, und Ihnen beibringen, wie Sie den Geschmack und Nachgeschmack von Wein beurteilen. Der Verkostungsraum befindet sich in Alupka, Palace Highway, 26.
