Jeder von uns ist mindestens einmal in seinem Leben in einem Flugzeug geflogen, und die meisten Menschen tun dies bis zu einem gewissen Grad regelmäßig. Einige haben mehrmals im Jahr die Möglichkeit, sich in fremden Resorts zu entspannen, während andere aufgrund ständiger Geschäftsreisen oft Zeit in Flugzeugen verbringen. Wenn Ihr Flug nicht länger als drei Stunden dauert, müssen Sie sich wahrscheinlich keine ernsthaften Sorgen um das Essen machen. Aber wenn Sie mit Ihrem Kind irgendwohin fliegen oder etwa fünf bis sieben Stunden an Bord verbringen müssen, dann wird das Essen im Flugzeug zu einem sehr ernsten und wichtigen Thema. In manchen Situationen lohnt es sich, einige Tage vor dem Flug mit der Fluggesellschaft darüber nachzudenken und zu sprechen. Daher glauben wir, dass unser Artikel für alle nützlich sein wird, die alle Geheimnisse der Bordküche kennenlernen möchten.
Ein paar Fakten über das Essen an Bord eines Verkehrsflugzeugs
Es scheint uns, dass Essen im Flugzeug eine unverzichtbare Voraussetzung für Flugreisen ist. In der Tat haben wir uns seit Sowjetzeiten daran gewöhnt, dass nach dem Start freundliche Stewardessen Passagiere anbieteneine Auswahl an alkoholfreien Getränken und einfache, aber zufriedenstellende Mahlzeiten.
Nur wenige wissen jedoch, dass das Essen an Bord nicht auf allen Flügen kostenlos ist. Und bei einigen ist es in den Regeln für die Beförderung von Passagieren überhaupt nicht vorgesehen. Wovon hängt es ab? Und wie bleibt man an Bord nicht hungrig?
Denken Sie daran, dass jede Fluggesellschaft entscheidet, wie Mahlzeiten an Bord des Flugzeugs organisiert werden. Um die Kosten für Flugtickets zu senken, enth alten einige europäische und amerikanische Unternehmen nur einen leichten Snack in Form von Crackern oder Chips und ein Erfrischungsgetränk. Auch Billigfluggesellschaften operieren und bieten Passagieren die günstigsten Flugtickets zu verschiedenen Zielen.
Experten sagen, dass viele Fluggesellschaften während der Krise versuchen, ihre Kosten so weit wie möglich zu senken, was sich vor allem auf die Vielf alt und Qualität der Verpflegung im Flugzeug auswirkt. So haben viele russische Unternehmen Anfang der 2000er Jahre Desserts und Gebäck von der Speisekarte gestrichen und sich auf kurzen Flügen komplett auf eine Reihe von Snacks beschränkt.
Allerdings ist dieser Trend im Moment längst vom Kampf um den Passagier abgelöst worden, und Essen an Bord spielt dabei eine wichtige Rolle. Fluggesellschaften versuchen, mit monatlichen Menüaktualisierungen, einer Vielzahl von Gerichten und sogar der Aufnahme ungewöhnlicher Rezepte aus den nationalen Küchen der Welt in die Ernährung Aufmerksamkeit zu erregen.
Manchmal scheint es, dass Fluggesellschaften versuchen, sich in der Kunst der Passagierfütterung gegenseitig zu übertreffen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie ein Ticket für einen Flug kaufen, überprüfen Sie es unbedingtist Essen im Preis inbegriffen und wie oft werden Sie während des Fluges gefüttert?
Ernährungsfaktoren
Wenn Sie ein Vielflieger sind, wissen Sie genau, wie unterschiedlich das Essen auf verschiedenen Flügen sein kann. Mehrere Faktoren beeinflussen dies:
- Fluglinienstatus;
- Ticketklasse;
- Flugdauer;
- Flugrichtung.
Jedes Unternehmen hat seine eigenen Vorstellungen vom Essen im Flugzeug. Aeroflot beispielsweise besitzt eigene Werkstätten, in denen alle Lebensmittel zubereitet werden, die an Bord eines Flugzeugs kommen. Darüber hinaus fügt dieses Unternehmen der Speisekarte monatlich neue Gerichte hinzu und hört sensibel auf die Wünsche der Passagiere, die auf der offiziellen Website hinterlassen werden. Nach den neuesten Daten führt Aeroflot die Liste der Fluggesellschaften an, die ihre Passagiere sehr lecker füttern.
Für diejenigen, die in der Business Class fliegen, wird im Flugzeug ein sehr abwechslungsreiches und sogar leckeres Essen angeboten, die Economy kann nicht mit der gleichen Auswahl an Gerichten aufwarten. In der Tat haben Passagiere im Geschäftsverkehr die Möglichkeit, aus mehreren Gerichten zu wählen, von denen jedes eine Liste von fünfundzwanzig Gerichten enthält. Nicht selten wird das Essen für diese Kategorie von Reisenden in separaten Werkstätten von berühmten Köchen oder direkt an Bord des Flugzeugs zubereitet. Es wird auf wunderschönem Porzellangeschirr von berühmten Designern mit echtem Besteck serviert.
Beh alte das kurz im Hinterkopfein Flug von bis zu drei Stunden wird berücksichtigt, während dieser Zeit können Sie mit alkoholfreien Getränken und Snacks rechnen. Aber auf langen Strecken ist die Verpflegung im Flugzeug komplett – Erfrischungsgetränke, warme und k alte Snacks, ein Mittagessen bestehend aus Fleisch oder Fisch und einer Beilage, Dessert sowie Tee und Kaffee. Das heißt, Sie können absolut sicher sein, dass Sie während eines langen und schwierigen Fluges nicht hungrig bleiben und sich immer etwas Leckeres aussuchen können.
Auch die Richtung der Flugroute spielt eine wichtige Rolle. Schließlich wird das Flugzeug vor dem Abflug mit Kisten mit Lebensmitteln beladen, die am Flughafen der Abflugstadt zubereitet werden. Daher unterscheidet sich zum Beispiel Hähnchen auf der Strecke Bangkok - Moskau geschmacklich deutlich von dem, was Ihnen auf einem Flug von Moskau nach Bangkok serviert wird. Natürlich versuchen Köche, möglichst geschmacksneutral zu kochen, aber trotzdem kommen sie nicht ohne Nationalkolorit aus.
Mahlzeiten
Nur wenige Passagiere wissen, dass die Mahlzeiten an Bord eines Flugzeugs viele Arten haben und einzeln bestellt werden können. Beispielsweise ist das übliche klassische Menü in mehrere Unterarten unterteilt, was eine separate Vorbestellung impliziert:
- kalorienarmes Essen;
- Diabetiker;
- salzfrei;
- Diät und dergleichen.
Es gibt auch ein spezielles Menü für Vegetarier, das wiederum in mehrere Kategorien unterteilt ist:
- nur pflanzliche Produkte;
- Menü mit Eiern und Milchprodukten;
- Asiatisches vegetarisches Essen und mehrähnlich.
Die Fluggesellschaften haben die religiösen Überzeugungen ihrer Passagiere nicht umgangen, also wurde auch für sie an Essen gedacht:
- Hindu;
- schlank;
- koscher;
- Muslim und so weiter.
Besondere Aufregung der Eltern sorgt meist für Babynahrung im Flugzeug. Immerhin werden Babys im Alter von wenigen Monaten und Kleinkinder im Alter von zwei oder drei Jahren zu Passagieren. Für sie wurde ein altersgerechtes Menü entwickelt: bis zwei Jahre alt - Kartoffelpüree im Glas, von zwei bis zwölf Jahre alt - Spezialgerichte mit Fastengerichten.
Spezielle Essensbestellung
Wenn Sie eine Sonderbestellung für Essen planen, sollten Sie sich im Voraus darum kümmern. Einige Unternehmen berücksichtigen diese Tatsache bereits bei der Buchung von Tickets, Sie müssen ein spezielles Kästchen ankreuzen. Die Richtlinien der Fluggesellschaft besagen jedoch normalerweise, dass Sonderbuchungen maximal sechsunddreißig und mindestens vierundzwanzig Stunden vor Abflug vorgenommen werden müssen.
Vergiss nicht, dass jedes spezielle Menü seine eigene Buchstabencodierung hat. Beispielsweise würde Babynahrung für Babys unter zwei Jahren im Flugzeug als BBML gekennzeichnet.
Bitte beachten Sie, dass Ihre Bestellung erneut bestätigt werden muss, wenn ein Luftfahrtunternehmen die Abflugzeit ändert. Andernfalls wird es storniert.
Wo werden die Mahlzeiten an Bord zubereitet?
Lebensmittel, die für Passagiere von Flugzeugen bestimmt sind, werden in speziellen Werkstätten zubereitet. Dort werden auf dem Förderband die am häufigsten gefütterten Hähnchen und Fische thermisch verarbeitet. Reisende in Flugzeugen. Hier werden alle Speisen in speziellen versiegelten Behältern verpackt und in die Kühlkammer geschickt.
Köche, die Menüs für Fluggesellschaften entwerfen, berücksichtigen immer, dass das Gericht schnell auf die richtige Temperatur abgekühlt werden muss und gleichzeitig seinen Geschmack nach zehn bis fünfzehn Stunden Lagerung im Lager und Erhitzen an Bord nicht verändern muss in der Mikrowelle.
Gerade wegen solcher Manipulationen finden viele Passagiere Hühnerfleisch etwas gummiartig und Fisch wässrig. Wissenschaftler sagen jedoch, dass uns Essen im Flug oft aus ganz anderen Gründen geschmacklos erscheint.
Die Wirkung des Fliegens auf die menschlichen Geschmacksknospen
Es gibt eine Kategorie von Passagieren, die sicher sind, dass jegliches Essen im Flugzeug extrem geschmacklos ist. Aber andere schlucken gerne alles, was die Stewardess ihnen bringt. Kürzlich haben Wissenschaftler herausgefunden, dass es nicht auf die Launen der Reisenden, ihre Stimmung und nicht einmal auf Geschmackspräferenzen ankommt. Tatsache ist, dass sich die Rezeptoren im menschlichen Mund in mehreren tausend Metern Höhe auf ganz besondere Weise zu verh alten beginnen.
Geruchs- und Geschmacksempfindungen werden verstärkt, Rezeptoren, die für die Wahrnehmung von Sauer und Salzig verantwortlich sind, sind besonders aktiv. Daher werden während des Fluges Tomatensaft und Tee mit Zitrone so beliebt. Zucker hingegen scheint weniger süß, aber Kaffee ist weicher.
Dank all dieser Launen unseres Körpers essen viele Passagiere gerne zuvor ungeliebte Lebensmittel, während andere dies nicht tunbeim Essen die geringste Befriedigung erleben.
Mythen über die Gefahren von Lebensmitteln im Flug
Einige Passagiere behaupten, dass Essen während eines Fluges nicht nur schädlich, sondern auch gefährlich für die Verdauung ist. Schließlich wird ihrer Meinung nach Essen im Flugzeug in großer Höhe und unter Hochdruckbedingungen einfach nicht verdaut. Dies wiederum wird dem Körper erheblichen Schaden zufügen.
Moderne Ärzte widerlegen diese Version vollständig. Sie bewiesen, dass die menschliche Verdauung nichts mit Druck und Höhe zu tun hat. Außerdem argumentieren sie, dass die Nahrungsverweigerung auf langen Flügen sehr gesundheitsgefährdend sei. Daher ist es notwendig, alle drei bis vier Stunden zu essen. Und um Austrocknung zu vermeiden, müssen Sie das Trinkregime einh alten - zögern Sie nicht, die Flugbegleiterin um ein weiteres Glas Wasser oder Tee zu bitten.
Außerdem lenkt das Essen viele Passagiere von ihrer gemeinsamen Flugangst ab. Während des Essens beruhigt sich das Nervensystem und der Körper beginnt aktiv Glückshormone auszuschütten.
Diätregeln für Flugzeuge: Einige Lebensmittelverbote
Wenn Sie Angst vor einer Lebensmittelvergiftung im Flugzeug haben, dann beeilen wir uns, Sie zu beruhigen - das Geschirr muss auf das Vorhandensein von Mikroorganismen überprüft werden. Desserts auf der Basis von Butter und Pudding werden besonders unter die Lupe genommen.
Internationale Regeln verbieten die Zubereitung von Gerichten aus bestimmten Arten von Produkten. Dazu gehören zum Beispiel Weichtiere und Krebstiere. Aspik zubereitet mitmit Gelatine und rohen Kokosflocken. Insgesamt enthält diese Liste mehr als hundert verschiedene Produkte.
Kann ich Essen im Handgepäck im Flugzeug mitnehmen?
Wir haben bereits herausgefunden, dass einige Tickets keine Mahlzeiten beinh alten. Aber was ist, wenn Sie ohne Essen nicht auskommen? Mehr bezahlen oder hungrig bleiben? Gar nicht. Die Flugregeln verbieten das Mitführen von Lebensmitteln an Bord des Flugzeugs nicht. Diese können Sie im Handgepäck verstauen. Beachten Sie jedoch, dass Sie einige Einschränkungen beachten müssen, wenn Sie während Ihrer Flugreise hausgemachtes Essen genießen möchten.
Regeln für das Mitbringen von Lebensmitteln an Bord des Flugzeugs
Zunächst nehmen die Passagiere natürlich Lebensmittel mit, die es im Duty Free zu kaufen gibt. In diesem Fall gibt es keine Einschränkungen hinsichtlich Menge und Art der mitgebrachten Lebensmittel.
Sie können jedoch andere Lebensmittel in Ihr Handgepäck packen, die sich während des Fluges als köstlicher Snack eignen. Oft nehmen Passagiere Chips, Cracker, Schokolade und Nüsse mit. Weit verbreitet sind hausgemachte Zubereitungen, die in kleinen Behältern verpackt sind. Bitte beachten Sie, dass Sie diese beim Check-in dem Personal der Fluggesellschaft vorzeigen müssen.
Vergessen Sie nicht, dass das Volumen der an Bord mitgeführten Flüssigkeiten 100 Milliliter nicht überschreiten darf. Außerdem muss es in einem dicht verschlossenen Behälter mit einem Volumen von nicht mehr als einem Liter verpackt sein. Wenn Sie einen hausgemachten Salat in einem Behälter auf einen Flug mitnehmen, stellen Sie sicher, dass er platziert istin einer versiegelten Plastiktüte. Außerdem hat ein Passagier das Recht, nur ein solches Paket im Handgepäck unterzubringen.
Deshalb können Mütter, die sich Sorgen darüber machen, ob es möglich ist, Babynahrung im Flugzeug von zu Hause aus mitzunehmen, ganz beruhigt sein. Niemand wird Ihnen verbieten, ein paar hermetisch verschlossene Gläser mit Kartoffelpüree für einen kleinen Fluggast an Bord eines Verkehrsflugzeugs zu bringen.
Einen leichten Snack mitnehmen: Tipps von erfahrenen Reisenden
Wenn Sie noch nie Essen von zu Hause in einem Flugzeug mitgenommen haben, können wir Ihnen helfen, die häufigsten Fehler zu vermeiden. Hören Sie auf unsere Ratschläge, dann wird Ihr Flug bestimmt angenehm:
- Während Flugreisen braucht der Körper unbedingt Proteinnahrung, also bringen Sie gekochtes Huhn oder Rindfleisch und Käse mit;
- Lebensmittel sollten keine starken Gerüche haben (im Flug wird der Geruchssinn einer Person verschlechtert);
- mitgenommene Lebensmittel sollten Ihnen und anderen Passagieren keine Unannehmlichkeiten bereiten (bröckeln und schnell verderben);
- ideal zum Naschen von dunkler Schokolade, Nussmischung oder Trockenfrüchten;
- normale Sandwiches stillen gut den Hunger;
- Wer auf einem Flug nicht auf ein gutes Essen verzichten kann, dem empfehlen wir einen leichten Salat (ohne Hülsenfrüchte und viel Mayonnaise);
- Obst im Flugzeug ist großartig, um Durst und Hunger zu stillen, aber es sollte nicht zu wässrig sein.
Wir hoffen, dass Sie nach dem Lesen unseres Artikels keine Fragen mehr zum Thema Essen habenTafel. Und jetzt wird auch ein langer Flug nicht zu einer harten Prüfung für Sie.
