Jeder Reisende, der in ein anderes Land kommt, interessiert sich nicht nur für dessen Sehenswürdigkeiten und Kultur, sondern auch für kulinarische Traditionen. Ernährung ist nicht nur irgendwo auf der Welt ein wichtiges und interessantes Diskussionsthema. Es ist auch eine lebenswichtige Notwendigkeit, eine Möglichkeit, sich Vergnügen zu verschaffen, und einer der Hauptausgaben. Das Essen in Nha Trang, einer vietnamesischen Touristenstadt, hat seine eigenen Besonderheiten, wo asiatischer Geschmack auf einzigartige Weise mit sowjetischem Kulturerbe kombiniert wird.
Die nationale Küche Vietnams umfasst mehrere hundert verschiedene Gerichte. Jedes von ihnen unterscheidet sich von unseren üblichen Gerichten. Das Essen in Nha Trang ist laut Touristen interessant und ungewöhnlich. Die im Südosten des eurasischen Kontinents gelegene Stadt hat sowohl Liebhabern von Delikatessen als auch Anhängern konservativer kulinarischer Vorstellungen etwas zu bieten.
Erste Kurse
Suppen werden in Vietnam nicht nur von Touristen geliebt. Die Anwohner verzichten nicht auf den täglichen Gebrauch von heißen flüssigen Lebensmitteln. Eine der beliebtesten ist die Pho-Suppe. Es sieht aus wie unsere Nudeln in Hühnerbrühe, und dasEs ist kein Zufall: Die Basis des Gerichts sind Funchose (Reisnudeln) mit Gemüse und Kräutern. Pho-Suppe wird aus jeder Art von Fleisch (Rind, Schwein oder Geflügel) zubereitet, das in dünne Stücke geschnitten wird. Dieses Gericht ist in Vietnam so beliebt wie Kohlsuppe und Borschtsch in Russland. Aber wenn wir solche Lebensmittel hauptsächlich zu Mittag essen, können Asiaten Pho-Suppe zum Frühstück oder Abendessen essen. Echtes vietnamesisches Essen in Nha Trang ist preiswert, nicht mehr als zwei Dollar pro Portion. Dieses Gericht wird mit Stäbchen und einem Löffel serviert.
Bun bo hue ist eine ebenso beliebte Fleischbrühensuppe. Im Gegensatz zu Pho ist Bun Bo Hue reichh altiger und wird ausschließlich mit Rindfleisch am Knochen zubereitet. Die Suppe hat ein charakteristisches Garnelenaroma und einen würzigen Zitronengrasgeschmack.
Fans von Fischgerichten sollten sich besser mit der vietnamesischen Küche vertraut machen, beginnend mit Bun Cha Ga - einer Fischsuppe mit kleinen Pasteten, spezifischer Fischsauce und duftenden Gewürzen. Das Highlight dieses ersten Ganges ist das ausgeprägte Knoblaucharoma.
Eine andere Geschichte ist Hot-Pot-Suppe. Wenn aus dem Englischen übersetzt, erh alten Sie einen "Hot Pot". In Betrieben, in denen Hot Pots zubereitet werden, bleibt jedem Kunden Raum für Fantasie: Suppe in einem Topf wird aus den Zutaten zubereitet, die er auswählt. Dem Besucher wird ein Topf mit kochender Brühe serviert, der auf einem Gasbrenner montiert ist, und viele Teller mit verschiedenen Zutaten (Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch). Der Mindestpreis für Suppen in Restaurants und Gaststätten in Nha Trang beträgt acht Dollar. Laut den Antworten kann eine Portion heißer Schweiß den Hunger von nicht einem, sondern von zwei oder drei auf einmal stillen. Touristen.
Die exotischsten Snacks
Was beeinflusst das Menü des Reisenden stärker? Natürlich aus dem Budget. Jeder, der nicht über begrenzte Mittel verfügt, kann getrost in jede beliebige Einrichtung gehen und alles ausprobieren, was das Herz begehrt. Wenn das Ziel darin besteht, einen Urlaub mit minimalen Kosten einschließlich Essen zu verbringen, müssen Sie bei der Auswahl eines Restaurants vorsichtiger sein. Auf jeden Fall sollten Besucher Gerichte aus Schildkröte, Strauß, Krokodil, Schlange, Skorpion, Frosch und anderen spezifischen Zutaten probieren. In einigen Cafés sind sie teurer, in anderen billiger.
Neben bestimmten Fleischsorten sind hier auch Nem-Nuong-Koteletts und knusprige Pfannkuchen mit Meeresfrüchten beliebt. Balut gilt als die exotischste lokale Delikatesse, an die sich nur Waghalsige wagen. Dies ist eine nicht standardmäßige Delikatesse, nämlich ein gekochtes Entenei. In der Schale befindet sich ein geformter Fötus, ein Entenembryo. Deshalb ist es auch für Feinschmecker besser, sich vor der Bestellung und dem Verzehr vorab über die Zusammensetzung eines bestimmten Gerichts zu informieren.
Außerdem sollte man in Vietnam, wie auch in anderen asiatischen Ländern, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nicht vergessen. Hier gelten andere Hygienestandards als bei uns, und wer die Sicherheitsvorkehrungen vernachlässigt, riskiert schwere Vergiftungen. Der Kauf von Lebensmitteln direkt auf den Straßen von Nha Trang ist unerwünscht. Die häufigste Diagnose unter einheimischen Touristen ist DarmInfektion.
Was gibt's zum Nachtisch?
Wir haben bereits gesagt, welche Gerichte man in Nha Trang überhaupt probieren sollte. Aber für manche scheint eine herzhafte Mahlzeit unvollständig, wenn neben den Hauptköstlichkeiten keine Süßigkeiten am Tisch serviert werden. Vietnamesische Desserts unterscheiden sich von den Süßigkeiten und Kuchen, mit denen sich die Europäer verwöhnen. Fast alle Süßwaren hierzulande werden aus einheimischen Früchten hergestellt. Die Süßigkeit ist wie weicher Toffee, eingewickelt in eine dünne, essbare Reishülle. Mungobohnen-Halva und Fruchtchips sind die Favoriten bei Einheimischen und Touristen.
Laut Besuchern haben Süßigkeiten mit Durian den seltsamsten Geschmack, also ist es besser, zuerst nur ein bisschen zum Testen zu kaufen. Kuriose Süßigkeiten in Nha Trang sind dickflüssige dunkle Bonbons aus getrockneten Bananen. Was die "Standard"-Desserts (Puding, Soufflé, Mousses, Eiscreme usw.) betrifft, so ist es selbst hier in Südostasien einfach, sie zu finden. Solche Produkte sind in fast jedem Supermarkt oder anständigen Café erhältlich.
Die besten Orte in Nha Trang
Wo kann man in dieser Stadt essen? Für die meisten Touristen, besonders diejenigen, die zum ersten Mal in Vietnam sind, werden ihre Augen von der Fülle an Cafés und Restaurants weit aufgerissen. Auch hier hängt die Wahl der Institution vom Budget ab. Obwohl es mehrere Optionen gibt, die selbst für die preisbewusstesten Reisenden geeignet sind.
Grillgarten
Die Besitzer dieses Restaurants sind übrigens ein russisches Ehepaar. Die meisten Touristen, die hier waren, empfehlen nicht, an einem farbenfrohen Etablissement vorbeizukommen. UngewöhnlichMenüformat in Buffetform und originelles Servieren von rohen, nicht thermisch verarbeiteten Produkten, die Sie selbst kochen müssen - das unterscheidet "Grill Garden" von Mitbewerbern. Um zu verdeutlichen, wie der Gottesdienst in dieser Institution organisiert ist, stellen wir fest, dass auf dem Tisch jedes Besuchers ein Miniatur-Kohlenbecken mit angezündeten Kohlen steht. Der Besucher kann so viele Teller mitnehmen, wie er benötigt. Die Speisekarte hier ist die exotischste: von Fröschen und Meeresreptilien bis hin zu Krokodilen und Straußen.
Hawaii-Restaurant
Die Einrichtung befindet sich in der dritten Reihe, in der Nguyen Thien Thuat Straße. Die Preise sind nicht die niedrigsten, aber auch nicht die höchsten. Ein besonders schöner Bonus ist billiges Bier. Das Bemerkenswerteste hier ist die Küche: Auf der Speisekarte stehen alle beliebten Exoten. Darüber hinaus serviert das Restaurant sogenannte Combo-Mittagessen zu einem günstigeren Preis als die Kosten für jedes Gericht einzeln. Der durchschnittliche Preis für ein Abendessen für zwei beträgt etwa tausend Rubel.
Hawaii-Restaurant mit hervorragend ausgebildetem Personal. Dies ist einer der wenigen Orte, an denen Vietnamesen Ihnen Essen in Nha Trang bringen, die sowohl Englisch als auch Russisch gleichermaßen gut sprechen. Qualitativ hochwertiger Service ist im asiatischen Outback eine Seltenheit, aber dieses Etablissement hat wirklich ein anständiges Serviceniveau.
Cafe des Amis
Die köstlichsten Meeresfrüchte in Nha Trang werden an diesem interessanten Ort zubereitet. Im Gegensatz zu farbenfrohen vietnamesischen Cafés ist das Interieur des Restaurants im Jugendstil geh alten. Café des VisitenkarteAmis - Vögel in Käfigen im zweiten Stock. Um sie zu füttern, müssen Sie die Treppe hinaufsteigen. Auf der Speisekarte stehen neben Meeresfrüchten und Schildkrötensuppe viele Gerichte der europäischen Küche. Besucher werden von einem Russen angelockt, der am Eingang steht. Übrigens gibt es in der angegebenen Institution die Möglichkeit, mit einer Plastikkarte zu bezahlen, was in Nha Trang ziemlich selten ist.
Quan
Viele Touristen aus Russland bevorzugen das einfache und stimmungsvolle vietnamesische Café Kwon. Dieser Ort ist perfekt für eine erste Bekanntschaft mit der traditionellen nationalen Küche. Es befindet sich an der Kreuzung der Straßen Hung Vuong und Nguyen Ti Minh Khai. Einheimische sprechen auch gut über das Kwon Café, obwohl die Preise hier kaum als die günstigsten in Nha Trang bezeichnet werden können.
Durchschnittspreise
Also kommen wir zum brennendsten Thema - den Kosten für Lebensmittel. Natürlich werden wir nicht alle Gerichte in allen Restaurants preislich auflisten, aber trotzdem auf die wichtigsten Punkte eingehen.
Fangen wir mit vietnamesischem Geld an. In diesem Land wird alles in Tausenden von Dong gemessen: 6.000, 12.000, 380.000, aber der Einfachheit halber verwenden Anwohner und Touristen Abkürzungen - 6, 12, 380 Dong. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung des Artikels beträgt der Wechselkurs des russischen Rubels zum Dong etwa 1:3, dh tausend vietnamesische Gelder können gegen fast dreitausend Rubel eingetauscht werden. Um zu verstehen, wie viel dieses oder jenes Gericht in Rubel kostet, müssen Sie die Kosten in Dongs mit drei multiplizieren.
Im Allgemeinen kostet eine volle Mahlzeit für einen Erwachsenen hier 800-1000 Rubel. Allerdings kostet das eineein und dasselbe Produkt oder Gericht kann je nach Ort des Kaufs variieren. Zum Beispiel kostet eine Kokosnuss auf dem Markt halb so viel wie am Strand.
Unbekannte Früchte
Wenn man in Nha Trang über Essen spricht, stellen sich viele Menschen zuerst die Vielf alt der Früchte vor. Für Vegetarier ist dies ein wahres Paradies. In Asien gibt es köstliche und abwechslungsreiche Früchte, die in Europa nicht zu finden sind, obwohl viele der Exoten in Supermarktketten verkauft werden. Nha Trang ist reich an Ananas, Mangos und Zitrusfrüchten. Aber da diese Früchte niemanden mehr überraschen, empfehlen wir Ihnen, sich mit anderen Kuriositäten der vietnamesischen Obstkulturen vertraut zu machen.
Longan ist eine kleine, runde Frucht mit einer dünnen Schale, die sich trotz ihrer Zähigkeit sehr leicht löst. Longans wachsen in Büscheln an Zweigen und werden in Bündeln auf den Märkten von Nha Trang verkauft. Im Inneren der Frucht befindet sich ein saftiges, transparentes Fruchtfleisch und ein riesiger harter Knochen. Der Geschmack von Longan ist schwer mit irgendetwas zu vergleichen. Es hat ein erfrischendes Aroma und hinterlässt einen angenehm herben Nachgeschmack. Äußerlich ähnelt Longan Rambutan. Wie isst man diese Früchte?
Rambutan hat eine dichtere Haut mit einer struppigen Hülle. Übrigens ist der Name der Frucht mit dem Wort "Haar" verbunden. Im Rambutan befindet sich ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch ist besonders schmackhaft. Bevor Sie diese Frucht essen, müssen Sie wissen, wie man Rambutan isst. Die Sache ist, dass eine Platte aus dem Knochen an seinem Fruchtfleisch „klebt“. Um es zu trennen, müssen Sie hart arbeiten: Es beißt nur schwer ab. Diese Eigenschaft von Rambutan macht es schwierig, es zu genießenessen.
Eine weitere seltsame Frucht ist die Chirimoya. Sorten dieser Pflanze wachsen in Südeuropa, aber dort sind sie größer und haben eine etwas andere Struktur. In Nha Trang wird Chirimoya „Zuckerapfel“genannt. Dies ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Frucht mit begrenzter H altbarkeit: Es lohnt sich nicht, sie als Geschenk mit nach Hause zu nehmen.
Unbedingt zu erwähnen ist die Mangostan-Frucht, die bei Touristen in Vietnam besonders beliebt ist. Wenn Sie den Bewertungen glauben, hilft diese seltsame Frucht, den Stoffwechsel wiederherzustellen und zusätzliche Pfunde zu verlieren. Die Mangostan ist mit dunkelvioletter Haut bedeckt, sie hat weißes saftiges Fruchtfleisch, das in seiner Form einer Knoblauchzehe ähnelt. Die Frucht hat einen delikaten und delikaten Geschmack und gilt daher als eine der teuersten in Nha Trang.
Bananen sind auch hier anders. Diese Früchte sind völlig anders als das, was wir gewohnt sind, sie zu sehen. Die Bananen, die in den Regalen unserer Geschäfte stehen, werden hier Futter genannt. In Nha Trang werden kleine und süße Früchte in großen Bündeln, ganzen Bündeln verkauft. Die Farbe vietnamesischer Bananen kann sowohl gelb als auch grünlich sein, und die satte gelbe Farbe zeigt nicht immer die Reife der Frucht an.
Es lohnt sich, auf die Pitahaya-Frucht zu achten. Wie wählt man es aus, wie ist es? Pitahaya bedeutet auf Vietnamesisch „Drachenauge“. Es ist eigentlich nicht wirklich eine Frucht. Pitahaya ist eine Art Kaktus. Die Früchte der Pflanze sehen sehr beeindruckend aus, haben eine dichte Schale von heller Farbe mit kleinen Wucherungen. In der Frucht befindet sich viel weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen, die Sie essen können.
Unter den Früchten in Nha Trang sticht Durian, der König der asiatischen Kulturen, besonders heraus. Dies ist eine ungewöhnliche dickhäutige Frucht mit stacheligen Wucherungen. Es erfordert viel Mühe, es zu essen. Im Inneren der Durian befindet sich das zarteste cremige Fruchtfleisch. Asiaten - Bewunderer der Früchte dieser Pflanze - betrachten sie als Delikatesse, aber für Europäer bleiben das Aroma und der Geschmack von Durian oft unverständlich. Die Frucht riecht spezifisch, und der Duft ist so stark, dass es sogar verboten war, sie in Flugzeugen mitzuführen.
Was man in Nha Trang aus Essen probieren sollte: Bewertungen
Die umstrittensten Meinungen beziehen sich normalerweise auf die Verkostung von Durian. Bewertungen über die "ekelerregende" Frucht und ihre schrecklichen Gerüche sind keine Fiktion. Aber nachdem wir sie studiert haben, können wir sagen, dass einige Leute immer noch Durian mögen. Wenn Sie Zweifel haben, ob Sie es probieren sollten oder nicht, seien Sie sich bewusst, dass Sie es wahrscheinlich nirgendwo anders probieren können, außer in Asien. Letztendlich ist es besser, sich auf den Geruch zu konzentrieren - wem davon nicht übel wird, sollte unbedingt die Durian probieren.
Erschwingliche Lebensmittelpreise in Nha Trang ermöglichen es selbst den preisbewusstesten Touristen, alles zu probieren, was sie wollen. Neben Obst werden hier verschiedene frische Säfte verkauft - sie werden direkt vor den Augen des Käufers hergestellt. Eine interessante Option, die Sie nirgendwo anders als in Asien probieren können, ist Zuckerrohrsaft.
Obwohl Nha Trang an der Küste des Südchinesischen Meeres liegt, sind Meeresfrüchte hier nicht so erschwinglich, wie viele fälschlicherweise denken. Trotzdem können Sie Meeresreptilien auch mit einem begrenzten Budget ausprobieren. In Cafés und Restaurants kosten Meeresfrüchte fabelhaftes Geld, und Sie können solche Gerichte selbst zubereitenWohnungen ohne Küche trauen sich nur wenige. Sie können Köstlichkeiten aus den Tiefen des Meeres probieren, indem Sie sich an die Köche der nächstgelegenen Einrichtung wenden und darum bitten, gegen eine geringe Gebühr ein Gericht zuzubereiten. Eine alternative Möglichkeit, den ganzen Spaß zu minimalen Kosten zu kosten, ist für alle geeignet, die Lust auf Experimente und lebhafte Emotionen haben.
Im Allgemeinen ist die lokale Gastronomie in Nha Trang hoch entwickelt. Es gibt viel mehr Straßenstände und einfache Bistros als pompöse Restaurants. Mittelklasse-Cafés sind buchstäblich auf Schritt und Tritt zu finden. Zusätzlich zu diesen Einrichtungen hat die Stadt viele Märkte und Lebensmittelgeschäfte. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Meereslebewesen oder Durian in Supermärkten kaufen können - es ist besser, auf dem Markt nach solchen Kuriositäten zu suchen. In Nha Trang sind Souvenirverkäufer, Essensstände, große Perekrestok- und Maximark-Läden bei Touristen besonders beliebt.
Normalerweise sind Touristen, die nach Nha Trang kommen, mit den lokalen Lebensmittelpreisen zufrieden. Wenn es um Wasser, Süßigkeiten, Snacks und andere Snacks geht, empfehlen viele Reisende, in Perekrestok einzukaufen. Im Vergleich zum Einkaufszentrum "Maximark" gibt es niedrigere Preise und eine nicht weniger große Auswahl. Darüber hinaus befinden sie sich in verschiedenen Teilen der Stadt, die zu Fuß erreichbar sind.
Aus Interesse entscheiden sich einige, den Lebensmittelmarkt Xom Moi zu besuchen, aber nicht jeder, nach den Bewertungen zu urteilen, bekommt einen positiven Eindruck. Für Europäer scheint ein solcher Markt ein sehr spezifischer Ort mit schrecklichen Gerüchen und nervigen Hausierern zu sein. Hier gibt es keinen Handel, undPreise sind überdurchschnittlich. Neben Xom Moi ist der Cho Dam Market bei Einheimischen beliebt.
Im Allgemeinen wird Touristen empfohlen, in den Geschäften und Läden des Europaviertels von Nha Trang einzukaufen. Nach Meinung der Mehrheit hat dieser Ort eine ungewöhnliche Umgebung und eine angenehme Atmosphäre. Außerdem wird erfahrenen Reisenden empfohlen, den gesunden Menschenverstand zu gebrauchen, keine Wertsachen mitzunehmen, keine großen Geldsummen in Sichtweite zu h alten und auf den Geldbeutel zu achten. Seien Sie auch vorsichtig mit Leckereien von Fremden, tragen Sie keine teuren Uhren und Schmuck.
